Пельмени «Китайские»

• Свиной фарш  — 450 Грамм
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Черный перец  — 1 Чайная ложка
• Пучок зеленого лука  — 1 Штука
• Водяной каштан  — 10 Штук
• Сушеные грибы  — 1/3 Стакана
• Тесто для пельменей  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 1 Штука (или растительное)

Рецепт приготовления пельменей по-китайски). Все получается очень вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Замочить грибы в маленькой миске с водой. Раскатать тесто и нарезать обертки для пельменей. Подготовить свиной фарш.

Нарезать зеленый лучок, грибы и каштан. Смешать в большой миске зеленый лук, водяной орех, сухие грибы, соль, сахар, перец, соевый соус, и свиной фарш. Это и будет начинка для наших пельменей. Положить по 1 чайной ложке начинки на каждую обертку из теста. Слепить пельмени в форме полумесяца.

Наполнить большую кастрюлю водой на 3/4 и довести до кипения. Бросить пельмени в кипящую воду и варить около 5 минут (они должны всплыть). Переложить пельмени в миску с холодной водой. Затем слить воду. Залить небольшое количество масла в сковороду и включить средний огонь. Жарить пельмешки до слегка золотистого цвета с обеих сторон.

Для того чтобы приготовить соус: смешайте 1 чайную ложку уксуса, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 / 2 чайной ложки сахара в миске. Вуаля! Теперь можно наслаждаться этим восхитительным блюдом.
Количество порций: 4

Тесто на чебуреки30

Тесто для пирогов и булочек255

Тесто на кефире104

Тесто для пельменей82

Тесто для пирожков174

Тесто для пиццы172

леля
05.04.2012 12:51 

пельмени в китае делают на пару,а не варят!так что эти «китайские пельмени» это уже извращенный вариант китайской кухни)

 

 — 

 — 

 

Владимир Иванович
05.04.2012 16:20 

И не только на пару готовят китайские пельмени.Вот по этому рецепту их потом еще и жарят.Пробуйте.Вкусно.

 

 — 

 —