Паштет из фасоли и грецких орехов

• Фасоль  — 450 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Грецкие орехи  — 200 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Растительное масло  — По вкусу
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Пучок петрушки  — 1 Штука

Вкусный и необычный паштет из фасоли и грецких орехов я делаю с варёными яйцами. Получается необычная закуска.

Описание приготовления:

Белая фасоль является основным источником клетчатки, лидером по её содержанию среди других продуктов. Советую готовить паштет из фасоли и грецких орехов регулярно, чтобы наполнять организм полезными веществами. Грецкие орехи способствуют улучшению мозговой деятельности. Желаю вам приятного аппетита.
Количество порций: 3-4

Отварите фасоль и слейте воду.

Когда фасоль остынет, измельчите её в блендере с грецкими орехами и чесноком. До однородной массы.

Отварите яйца вкрутую и остудите.

Обжарьте на растительном масле тёртую на крупной тёрке морковь и рубленный репчатый лук. Когда будут готовы, добавьте прямо в сковороду тёртые на крупной тёрке яйца и зелень. Посолите, поперчите.

Измельчите тушёные овощи и яйца, смешайте с паштетом из фасоли и грецких орехов. Готово.