Паштет из маша

• Маш  — 120 Грамм
• Семечки подсолнечные  — 1/2 Стакана
• Морковь сушёная  — 2-3 Ст. ложек
• Корень сельдерея сушеный  — 1 Ст. ложка
• Чеснок сушеный  — 1 Чайная ложка
• Лук сушеный  — 1 Ст. ложка
• Кокосовое масло  — 2-3 Ст. ложек (рафинированное)
• Вода  — 1/2 Стакана
• Пищевые дрожжи  — 1-2 Ст. ложек
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Перец черный  — 1/2 Чайных ложки
• Итальянские травы  — 1/2 Чайных ложки

В этом рецепте я расскажу, как приготовить паштет из маша. Получается кремовая намазка для хлеба с насыщенным вкусом, которая идеально подойдёт для полезного перекуса.

Описание приготовления:

Раньше я покупала похожие паштеты в магазинах здорового питания, но теперь научилась готовить самостоятельно не хуже. Овощи я рекомендую брать именно сушеные, свежие делают консистенцию паштета слишком жидкой. Также можно добавить сушеные грибы. По этому же рецепту можно приготовить паштет из фасоли. Берите на заметку!
Количество порций: 6-8

Подготовьте все ингредиенты.

Замочите подсолнечные семечки в воде на пару часов, затем хорошо промойте.

Маш отварите в воде 30-40 минут.

Нагрейте кокосовое масло, добавьте все специи, соль и сушеные овощи. Налейте воду, варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

В блендере измельчите все ингредиенты. По необходимости добавьте ещё воды до кремовой консистенции.

Переложите паштет в банку, поставьте в холодильник на час, чтобы он немного застыл.

Паштет из маша готов, приятного аппетита!