- Брокколи, кочан — 1 Штука
- Лесные орехи — 180-200 Грамм
- Лимон или лайм — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Имбирь, длиной со спичечный коробок — 1 Штука
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки
- Соль, перец черный — По вкусу
Паштет из брокколи — очень вкусный необычный паштет с ярким вкусом. В его состав, помимо брокколи, входят лесные орехи, имбирь, специи. Получается интересная закуска, которая подойдет и сыроедам.
Описание приготовления:
Как приготовить паштет из брокколи?
1. Лесные орехи при помощи комбайна или блендера измельчите.
2. Брокколи промойте и также измельчите при помощи блендера.
3. Перемешайте измельченные орехи и брокколи в одной миске. Добавьте к ним выжатый сок одного лимона (выберите все косточки). Всыпьте соль и перец. Перец должен быть свежемолотый.
4. Имбирь почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в паштет и все тщательно перемешайте.
5. Туда же влейте высококачественное оливковое масло. Можно добавить кунжутного, тоже будет вкусно.
6. Осталось только добавить репчатый лук. Говорят, вкуснее лук мелко нарезать ножом, чем измельчать блендером. Так он сохранит свою сочность и добавит пикантности. Итак, измельчите лук, добавьте в паштет и перемешайте.
7. Паштет из брокколи должен настояться в течение часа, а затем подавайте.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Количество порций: 3-4
голосов: 8