Паста салат с помидорами, цукини, и сыром Фета

• Паста  — 350 Грамм (выберите макароны на ваш вкус, чем красивее тем лучше)
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Лимон  — 1 Штука (можно больше, по желанию)
• Соль  — — По вкусу
• Свежемолотый чёрный перец  — — По вкусу
• Цуккини  — 2 Штуки
• Помидоры  — 280 Грамм (сорт «виноград» или «вишня» (черри))
• Свежая петрушка  — 1/3 Стакана (мелко нарезать)
• Сыр Фета  — 170 Грамм

Красочная закуска на праздничный стол, подаётся как салат, но также может быть и основным блюдом. Количество порций: 12

Вымойте цуккини.

Отрежьте верхушки цуккини и, затем, порежьте их пополам.

Теперь порежьте каждую половину вдоль.

Затем ещё раз вдоль, на четверти.

И теперь режем всё поперёк.

Порежьте помидоры пополам.

Измельчите петрушку.

И пополам режим лимон.

Приготовьте макароны, слейте воду и дайте немного остыть. Переложите в миску.

Добавьте немного оливкового масла.

И выдавите немного лимонного сока.

Затем, приправить солью…

… и перцем.

Перемешайте макароны и добавьте помидоры, петрушку и цуккини.

Далее, добавьте немного сыра Фета.

Всё перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте что чего не хватает на ваш вкус (лимонного сока, оливкового масла, сыра Фета и т.д.).

Накройте плёнкой и поместите в холодильник на пару часов.

Затем можно сервировать. Подавайте с лимоном (отдельно, при необходимости можно выдавить ещё сока). Или…

…С мясом (жареная говядина, курица или креветки, отдельно или вместе) Приятного аппетита.