- Запеченный перец — 1 Штука
- Макароны — 250 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Молоко — 1/2 Стакана
- Сливки — 1/2 Стакана
- Козий сыр — 120 Грамм
- Пармезан — 100 Грамм
- Соль, перец, зелень — По вкусу
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Очень вкусный и аппетитный вариант горячего блюда хочу предложить вам на вооружение. Если вам по душе запеченный сладкий перец, то обязательно стоит попробовать его в сочетании со знаменитым соусом.
Описание приготовления:
Покажу вам, как приготовить пасту «Альфредо» с запеченным перцем. Вкус получается очень насыщенным, как и аромат, да и выглядит блюдо очень ярко и аппетитно. Перец лучше всего заготовить заранее, тогда на весь процесс у вас уйдет всего около 20 минут. Для этого вымойте перец, отправьте его в духовку и запекайте до появления корочки. После сразу же горячим положите в полиэтиленовый пакет и оставьте минут на 10. Это даст вам возможность его очень легко почистить от кожицы.
Количество порций: 4
1. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченный лук и чеснок. Параллельно в подсоленной воде отварите макароны.
2. Через 2-3 минуты добавьте козий сыр, молоко, сливки и половину пармезана.
3. Томите пару минут, пока сыр не расплавится. После добавьте нарезанный перец.
4. Добавьте соль и перец по вкусу, разомните вилкой или толкушкой для картофеля.
5. Выложите в сковороду макароны.
6. Аккуратно перемешайте и через минуту снимите с огня. Перед подачей пасту «Альфредо» с запеченным перцем можно дополнить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!