Для приготовления панкейков на йогурте с бананом подготовьте продукты по списку ингредиентов.
Соедините яйцо с сахарным песком и растительным маслом. Перемешайте венчиком до однородной массы. По желанию можете добавить ванильный сахар или отрегулировать количество добавляемого сахара, учитывая собственные вкусовые предпочтения.
В отдельной миске разомните спелый банан, используя для этого вилку.
Получившуюся кашицу переложите в миску с яично-сахарной смесью и влейте тёплый йогурт. Перемешайте.
Введите просеянную пшеничную муку и соду.
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто для панкейков должно получиться средней густоты, не слишком густым, но и не жидким.
Сухую сковороду отправьте на огонь и хорошо прогрейте её. После чего на центр выложите две столовых ложки теста, формируя круглую заготовку. Сделайте умеренный нагрев и подождите, пока на поверхности теста не начнут лопаться пузырьки.
Подденьте панкейк деревянной лопаткой и переверните на другую сторону. Жарьте до золотистого цвета. Таким образом испеките все оладьи, их у меня получилось 8 штук.
Панкейки на йогурте с бананом – это самый вкусный завтрак, который только можно себе представить! Подавайте их в тёплом виде с мёдом, сметаной или сгущённым молоком.
Приятного аппетита!