Панкейки из риса

• Мука пшеничная  — 90 Грамм
• Рис отварной  — 200 Грамм
• Молоко  — 240 Миллилитров
• Яйцо  — 1 Штука
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Сахар белый  — 3 Ст. ложки
• Изюм  — 50 Грамм
• Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Корица молотая  — 1,5 Чайных ложки
• Мускатный орех молотый  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Десерты из риса имеют долгую историю. Но если мы говорим о выпечке с этой крупой, то встаём в ступор. Я вспомню лишь сытные пироги с начинкой, пожалуй, всё. Хотя есть и один сладкий рецепт. Читайте!

Описание приготовления:

Я описала, как приготовить панкейки из риса. За основу взят рецепт классического пудинга с корицей и мускатным орехом, а к нему уже добавились ингредиенты для теста. Получилось что-то необычное, но вкусное блюдо. И если мои дети не любят рисовый пудинг, то эту выпечку с удовольствием съели. Пора приступать!
Количество порций: 2-4

1. Для начала растопите масло, перемешайте его с молоком и яйцом. Также всыпьте заранее отваренный рис.

2. В другой посуде перемешайте муку с солью, мускатным орехом, сахаром, корицей и разрыхлителем.

3. Затем смешайте сухую и жидкую смеси. Замешайте тесто. Добавьте в него промытый изюм. Ещё раз перемешайте.

4. Выпекайте панкейки в разогретом масле на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте выпечку с любимыми добавками. Приятного чаепития!