Отбивные из куриного филе на сковороде

• Куриное филе  — 600-800 Грамм
• Масло оливковое  — 30 Миллилитров
• Соль  — 1 По вкусу
• Специи  — 1 По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 2 Ст. ложки

Отбивные из куриного филе на сковороде — дежурное блюдо на десять баллов! Оно всегда вкусное, нежное, а всевозможные соусы придают ему новый вкус. Хорошо сочетается с рисом и вареными овощами.

Описание приготовления:

Отбивные из куриного филе на сковороде нужно жарить на сильном огне недолго, а затем дожаривать на слабом. Если вы накроете сковороду крышкой, то корочка получится мягкой. Если крышкой не накрывать, то отбивные из куриного филе на сковороде получатся хрустящими. В любом случае, блюдо готовится быстро, а получается всегда неизменно вкусное. Пробуйте, успехов! 😉
Количество порций: 6

Филе курицы помыть, обсушить.

Филе отбить, натереть солью, специями и оставить на 10 минут пропитаться.

Отбивную обмакнуть во взбитое яйцо с 2-х сторон.

Обмакнуть в муку с 2-х сторон.

Жарить на сильном огне 7 минут с 2-х сторон. Затем прикрыть крышкой и обжарить еще 10 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!