Отбивные из козлятины

На чтение 2 мин Просмотров 11 Опубликовано 16 января, 2023

Козлятина — 500 Грамм
Мармелад — 4 Чайных ложки
Карамельный сахар — 2 Ст. ложки
Винный уксус — 2 Ст. ложки
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Молотый имбирь — 1 Чайная ложка
Кукурузная мука — По вкусу

Нечасто на кухне можно встретить мясо козы. Но однажды мне на стол попал хороший кусочек козлятины. Из него получились великолепные отбивные. Ловите рецептик!

Описание приготовления:

Необычные ингредиенты к мясу, но вам понравится.

Итак, как приготовить отбивные из козлятины?

1. Разрежьте мясо на 4 плоских куска толщиной около 1 см. Оберните пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком.

2. Выложите отбивные на противень, на каждый кусок сверху положите по кусочку мармелада.

3. Подготовьте соус — смешайте карамельный сахар, винный уксус, лимонный сок и молотый имбирь. Залейте им отбивные и оставьте пропитываться на 1 час.

4. Закройте противень фольгой и поставьте в духовку запекать на час при 180 градусах.

Перед подачей на стол немного загустите подливку кукурузной мукой. Блюдо можно украсить свежей зеленью и кусочками помидора.

Отбивные из козлятины готовы!

Приятного аппетита!
Количество порций: 4