Рецепт: Острый салат из кабачков. Как приготовить Острый салат из кабачков?
| Продукты | ||
| Кабачки — 3 кг | ||
| Соль крупная — 1,5 ст. ложки | ||
| Сахар — 1,5 ст. ложки | ||
| Чеснок — 150 г | ||
| Уксус 6 % — 250 мл | ||
| Масло растительное — 250 г |
Из этого количества продуктов получается 6 баночек острого салата из кабачков по 0,5 л.
Продукты по рецепту острого салата из кабачков на зиму.
Как приготовить острую закуску на зиму из кабачков:
Кабачки промыть и осушить. Промытые и осушенные кабачки нарезать кусочками.
Выложить кабачки в миску.
Чеснок очистить, измельчить.
Кабачки смешать с остальными ингредиентами, оставить часа на 3.
Поставить салат на огонь, довести до кипения. Варить острый салат из кабачков на зиму 25 минут на небольшом огне.
Банки вымыть. Простерилизовать любым способом банки и крышки.
Салат разложить по стерильным банкам.
Салат закатать.
Острый кабачковый салат на зиму готов.
Приятного аппетита!