Острые помидоры на зиму

• Помидоры зеленые  — 500 Грамм (ингредиенты на одну 750-граммовую банку )
• Перец острый  — 1 Штука
• Чеснок  — 4-5 Зубчиков
• Петрушка  — 40 Грамм
• Соль  — 1 Ст. ложка

Я всегда готовлю на зиму пару баночек таких острых помидоров, сделать это довольно просто, зато в зимнее время так приятно открыть закатку и насладиться отличным вкусом любимых овощей.

Описание приготовления:

Если честно, то чаще всего я закатываю обычные помидоры, но в прошлом году знакомая угостила меня ведерком зеленых, не долго думая я нашла этот простой рецепт острых помидоров на зиму и приступила к делу. Через пару месяцев на день рождения мужа решили открыть баночку для праздничного стола, попробовать, так сказать, и эти помидорки так всем понравились, особенно мужчинам, что весь вечер обсуждали и хвалили только их. После этого, я решила, что на каждый год буду делать острые помидоры на зиму в домашних условиях, тем более это очень легко и быстро.
Количество порций: 1

Для начала необходимо промыть все овощи и свежую зелень, банки стерилизовать.

Теперь мы надрезаем каждый помидор посередине и кладем в образовавшийся кармашек пару пластинок чеснока, колечко острого перца и веточку петрушки.

На дно банки кладем веточки петрушки и заполняем ее помидорами, сверху насыпаем соль.

Заливаем все водой и закрываем банку крышкой, затем ставим в прохладное место, например, в подвал, погреб или на балкон.