Рецепт: Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации). Как приготовить Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)?
| Продукты | ||
| На 1,5 литровую банку: | ||
| Помидоры — 1,3 кг | ||
| Перец острый — 1 шт. | ||
| Корень хрена — 15 г | ||
| Соль — 0,5 ст. ложки | ||
| Сахар — 1 ст. ложки | ||
| Уксус 9% — 1 ст. ложки |
Как приготовить маринованные помидоры на зиму (без стерилизации):
Стерилизованные банки заполнить помидорами, в каждую банку добавить по 1 острому перцу. Корень хрена помыть, почистить и нарезать кружочками.
Распределить хрен по банкам.
Залить помидоры крутым кипятком и накрыть стерилизованными крышками. И оставить на 20-30 минут.
Слить рассол в кастрюлю и добавить туда сахар и соль. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить примерно 30 секунд.
В каждую банку влить по 1 ст. ложке уксуса.
Залить помидоры подготовленным маринадом.
Закатать и укутать теплым одеялом. Маринованные помидоры на зиму (без стерилизации) готовы.
Помидоры маринованные с перцем и хреном хранить в прохладном месте. Готовьте с удовольствием!