Острое печенье

• Мука  — 1,5 Стакана (объем 250 мл)
• Масло сливочное  — 90 Грамм (холодное)
• Сыр твердых сортов  — 90 Грамм
• Лук зеленый  — 50 Грамм
• Сыворотка  — 100 Миллилитров
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 1/3 Чайных ложки
• Паприка сушеная  — 1/4 Чайных ложки
• Базилик  — 1 Чайная ложка (сушеный)
• Розмарин  — 1/2 Чайных ложки (сушеный)
• Чеснок сушеный  — 1 Чайная ложка

Печенье с пикантным вкусом, зеленым луком, в меру острое. Его можно подавать к бульону, супам, да и просто с чашкой чая. Также вкусно в качестве закуски к пиву. Угощайтесь!

Описание приготовления:

В пошаговом рецепте я расскажу вам, как приготовить острое печенье на скорую руку. Печенье получается очень вкусным, мягким. Если хотите угостить им маленьких детей, просто не добавляйте острый перец.
Количество порций: 8

Сыр натрите на крупной терке, лук вымойте, обсушите.

Муку просейте в миску. Зеленый лук измельчите. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке или мелко порубите ножом. Соедините все ингредиенты, кроме сыворотки, в миске, перемешайте. Влейте сыворотку, замесите мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку, поместите в холодильник на 10 минут. За это время разогрейте духовку до 200 градусов.

Пергамент и скалку посыпьте мукой. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в круглую лепешку, толщиной 0,7-1 см. Разрежьте на 8 равных сегментов. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 15 минут до золотистого цвета.

Печенье остудите. Приятного аппетита!