Омлет "Фу янг"

• Яйца  — 6 Штук
• Зелень  — По вкусу (Я добавляю ростки бобов, так как в оригинале используют именно их.)
• Пучок зелёного лука  — 1 Штука
• Белокочанная капуста  — 0,25 Штуки
• Варёная курица  — 200 Грамм
• Арахисовое масло  — 3 Ст. ложки
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Уксус  — 2 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Вода  — 2 Ст. ложки
• Кукурухный крахмал  — 1 Ст. ложка

Омлет «Фу янг» относится к китайской кухне. Готовится он с варёной курицей и капустой. Желательно — на арахисовом масле, но можно и на обычном. Подаётся со специальным соусом. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Так как омлет «Фу янг» готовится с курицей и таким разнообразием овощей, его вполне можно подать, как полдник или лёгкий обед. Так же хорошо он подойдёт для ужина, поскольку это весьма лёгкое блюдо. Выделите с утра 20 минут для приготовления омлета и сытно позавтракайте. Готовьте с удовольствием!
Количество порций: 3-4

Капусту мелко нашинкуйте, зелёный лук нарубите, курицу нарежьте маленькими кусочками. Перемешайте овощи и курицу, полейте соевым соусом. Взбейте яйца и добавьте в чашку к овощам и курице.

На сковороде разогрейте арахисовое масло. Вылейте смесь из чашки и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

Смешайте соевый соус, сахар и уксус в кастрюле. Добавьте немного воды. Затем кукурузный крахмал. Варите на медленном огне соус до тех пор, пока крахмал не растворится и соус не загустеет.

Подавайте омлет «фу янг» с соусом. Приятного аппетита.