Омлет пышный на сковороде

• Яйца  — 3 Штуки
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Лук зеленый  — По вкусу

На самом деле рецепт приготовления омлета пышного на сковороде проще, чем может показаться. Главное — учесть пару нюансов и ваш завтрак украсит собой по-настоящему объемный и аппетитный на вид омлет.

Описание приготовления:

Вообще, стоит приготовить омлет пышный на сковороде в домашних условиях хотя бы для разнообразия, вроде бы набор продуктов тот же, а вот по виду будет аппетитное нежнейшее суфле. Согласитесь, интересный способ начать свой день! А этот простой рецепт омлета пышного на сковороде содержит в себе три секрета — яйца взбивать отдельно с солью, добавить не только сметану, но и жирный майонез, третье — это жарить на маленькой сковородке на медленном огне — тогда омлет «полезет» вверх. Желаю удачи!
Количество порций: 1-2

1. Взбиваем в миске яйца со щепоткой соли.Чтобы омлет был пышным — или долго взбивайте вилкой, или же взбивайте в блендере, но соль добавьте обязательно. Затем добавьте сметану и майонез, снова качественно взбейте.

2. Еще один секрет пышности — сковорода должна быть небольшого объема. Смазываем ее маслом, разогреваем на небольшом огне, и выливаем омлет. Жарим под крышкой, пока не поднимется и не зарумянится.

3. Выкладываем на тарелку, посыпаем рубленым свежим луком и подаем со сметаной. Приятного аппетита!