Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом

• Кефир  — 500 Грамм (Оладьи)
• Яйцо куриное  — 1 Штука (Оладьи)
• Сахар  — 3 Ст. ложки (Оладьи)
• Соль  — 0.5 Чайных ложки (Оладьи)
• Сода  — 0,5 Чайных ложки (Оладьи)
• Мука пшеничная  — 400 Грамм (Оладьи)
• Брусника  — 300 Грамм (Соус)
• Апельсин  — 2 Штуки (Соус)
• Корица палочка  — 2 Штуки (Соус)
• Бадьян звездочка  — 2 Штуки (Соус)
• Сахар  — 2 Ст. ложки (Соус)
• Крахмал кукурузный  — 0,5 Ст. ложки

Сам по себе рецепт оладий, конечно, никого не удивит. А вот соус очень ароматный, пряный, с приятной кислинкой. Рекомендую подавать оладьи именно с этим соусом.

Описание приготовления:

Вы можете не придерживаться данного рецепта оладий, можете приготовить по своему рецепту. Рецепт соуса рекомендую оставить без изменений. Приступим!
Количество порций: 4

1. К кефиру добавьте яйцо, соль, соду, сахар.

2. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

3. Выпекайте оладьи на сковороде, смазывая ее маслом.

4. Для соуса апельсин очистите от пленок и нарежьте кубиком.

5. Добавьте бруснику.

6. Добавьте сахар, специи, чуть-чуть воды и варите на небольшом огне минут 15.

7. Добавьте крахмал и проварите пару минут до загустения.

8. Подавайте оладьи с соусом. Приятного аппетита!