Оладьи-пиццы на кефире

• Кефир  — 300 Миллилитров
• Мука  — 140-150 Грамм
• Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
• Яйцо  — 1 Штука
• Базилик и орегано  — 1 Чайная ложка (сухие)
• Помидор  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Вяленые томаты  — 30 Грамм (по желанию)
• Оливки  — 8-10 Штук
• Соль  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Сыр  — 100 Грамм
• Ветчина  — 100 Грамм

Итальянцы будут в шоке от этого рецепта, так как они признают только традиционную пиццу, приготовленную по своим канонам, но это потому, что они просто не пробовали оладьи-пиццы. Они великолепны!

Описание приготовления:

Если в вашем холодильнике завалялись кусочки сыра и ветчины, приготовьте с ними оладьи-пиццы, это очень быстро, вкусно и сытно, семья будет в восторге. В этом рецепте вы найдете пошаговую инструкцию их приготовления, если какого-то ингредиенты не оказалось в вашем арсенале, не беда, добавляйте то, что есть и что нравится.
Количество порций: 4

Подготовьте ингредиенты.

В миску для замешивания теста влейте кефир, добавьте соль, разрыхлитель для теста, сухие базилик и орегано.

Всыпьте муку, замесите тесто.

Добавьте в тесто измельченные оливки.

Нарежьте мелким кубиком томаты свежие и вяленые, добавьте в тесто.

Порежьте мелким кубиком болгарский перец и тоже добавьте в тесто.

Мелким кубиком нарежьте сыр и ветчину, добавьте в тесто.

Перемешайте тесто со всеми добавленными ингредиентами.

Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло и жарьте оладьи-пиццы как обычные оладьи.

По мере готовности выкладывайте оладьи-пиццы на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.

Подавайте оладьи-пиццы с томатным соусом, украсив веточкой свежего базилика. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! А главное — очень быстро.