Оладьи на дрожжах на воде

• Вода  — 2  Стаканов
• Дрожжи  — 2  Чайных ложки
• Мука  — 3  Стаканов
• Ванильный сахар, соль и сахар  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Оладьи готовить можно по-разному. Один из известных вариантов — оладьи на дрожжах на воде. Особенно в пост они пользуются популярностью, сочетаются с любым вареньем, сметаной и сгущенкой!

Описание приготовления:

Вчера ко мне неожиданно нагрянули гости, а угостить их было не чем. Я нашла выход — оладьи на дрожжах на воде. Приготовила я их всего за 30 минут, а если нет времени дожидаться, пока поднимется опара, то приготовить такие оладьи можно еще быстрее. Если вы не постничаете, то вместо воды лучше взять молоко и добавить в тесто яйцо, так оладьи будут еще вкуснее.
Количество порций: 3-5

1. В теплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар, соль, ванильный сахар и немного муки. Оставьте опару на минут 20 в теплом месте.

2. Когда опара немного подойдет, добавляем остальную муку. По консистенции тесто должно быть, как очень густая сметана.

3. Жарим наши оладьи на дрожжах на воде с обеих сторон на растительном масле. Выкладываем тесто ложкой, придавая будущим оладьям нужную форму.

4. Вот такие пышные и красивые они получаются. Во время жарки они поднимаются прямо на глазах!

5. Оладьи очень хорошо сочетаются с любым вареньем. Приятного чаепития!