Оладьи из сельдерея

• Кабачки  — 350 Грамм
• Стебель сельдерея  — 100-150 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Цедра лимона  — 1/2 Штуки
• Лук зеленый  — 1/2 Пучка
• Итальянские травы  — 1/2 Чайных ложки
• Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
• Крахмал кукурузный  — 1,5 Ст. ложки
• Мука пшеничная  — 50-70 Грамм
• Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки

Готовим овощные оладьи из сельдерея. Очень нежные, сочные и ароматные. Сельдерей делает вкус каким-то особенно пряным и оригинальным. Отличный вариант для завтрака!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить оладьи из сельдерея. Соотношение сельдерея и кабачка можно менять по вашему вкусу. Вместо зеленого лука можно взять петрушку или кинзу.
Количество порций: 2

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачок и сельдерей натрите на мелкой терке. Подсолите, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем отожмите от лишней жидкости.

Натрите цедру лимона на терке, мелко порубите зеленый лук, измельчите чеснок.

Соедините кабачок и сельдерей с цедрой лимона, зеленым луком и чесноком. Добавьте все специи. Хорошо перемешайте.

Добавьте крахмал и просеянную муку с разрыхлителем. При необходимости подсолите.

Сформируйте мокрыми руками оладьи из 1-2 ст.л. теста. Обжарьте на сковороде по 3-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Оладьи из сельдерея готовы, приятного вам аппетита!