Оладьи из кислого молока

admin

2 года назад

Мука — 2 Стакана
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сода — 0,5 Чайных ложки
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Яйца — 1 Штука
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Кислое молоко — 1 Стакан
Черничное варенье — По вкусу

Если у вас прокисло молоко, то не спешите его сразу выливать. Из него может получиться вкуснейшая выпечка. Расскажу, как приготовить оладьи из кислого молока, которые подаю с черничным вареньем.

Описание приготовления:

Этот рецепт знаком мне с детства. Такие оладьи готовила еще моя бабушка из домашнего прокисшего молока. Оладьи можно сделать к завтраку или на полдник. Их подают, как и блины, с вареньем, сгущенкой, сметаной или сиропом. Если не планируете накормить большую компанию, то лучше сделайте небольшое количество выпечки, а остальное тесто храните в холодильнике.
Количество порций: 10-15

Просейте в миску муку, добавьте соль, соду и разрыхлитель, перемешайте. В отдельной миске взбейте куриное яйцо.

Добавьте яйцо к сухим ингредиентам в миске, растопите сливочное масло и влейте в миску.

Перемешайте содержимое и влейте кислое молоко, ложкой или венчиком размешайте массу до образования однородной консистенции.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой выложите оладьи, они очень быстро поднимаются.

Обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки, затем выложите в миску.

Подавайте оладьи еще теплыми с черничным вареньем или любым другим.

Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.