Огурцы, фаршированные орехами

• Огурец свежий  — 4 Штуки (небольшие, желательно одинакового размера)
• Морковь  — 1-2 Штук
• Орехи грецкие  — 30 Грамм
• Сметана  — 3-4 Ст. ложек
• Горчица  — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Соль  — По вкусу
• Перец свежемолотый  — По вкусу

Полезная и сочная пикантная закуска из огурцов с добавлением грецких орехов! Отлично будет смотреться на праздничном столе и приятно удивит гостей! Готовить довольно просто. Угощайтесь!

Описание приготовления:

В этой закуске можно немного поиграть с начинкой и сделать её по своему вкусу. Например, добавить больше чеснока, если вы любитель острого! Как приготовить огурцы, фаршированные орехами, читайте в пошаговом рецепте.
Количество порций: 4

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и перец.

Начните с приготовления начинки. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Орехи измельчите блендером. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

Сметану перемешайте с горчицей, заправьте морковь с орехами и чесноком. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Огурцы помойте, обсушите, немного отрежьте кончики и вдоль разрежьте пополам. Сердцевину с семенами удалите чайной ложкой.

Выложите начинку в лодочки из огурцов и украсьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!