Подготовить необходимые ингредиенты для овсяного печенья с яблоком на кефире.
Яйцо немного взбить с сахаром.
Добавить кефир и разрыхлитель.
Яблоко очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить в миску. Посыпать корицей.
Перемешать.
Миндаль и 1/3 овсяных хлопьев смолоть в муку. Можно также добавить и кусочки миндаля.
Добавить к основным ингредиентам.
Всыпать хлопья и перемешать. Оставить минут на 20, чтобы они разбухли.
На противень с ковриком или бумагой ложкой выложить овсяное тесто, сформировать небольшие лепешечки.
Выпекать при 180 градусах до румяного цвета, у меня ушло 15 минут.
Овсяное печенье с яблоком на кефире готово.
Приятного аппетита.