Овсяное печенье с кефиром

• Мука  — 30 Грамм
• Яичный белок  — 2 Штуки
• Хлопья овсяные  — 50 Грамм
• Яблоко  — 1 Штука
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Ванилин  — 0,5 Чайных ложки
• Кефир  — 50 Миллилитров
• Изюм  — 20 Грамм
• Корица  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка

Выпечка — это необязательно что-нибудь не полезное и вредящее фигуре, изделия могут быть даже полезными. Только нужно убрать из состава привычную нам муку и кое-что добавить. Давайте попробуем!

Описание приготовления:

Для начала нужно выбрать основу, которая бы заменила обычное тесто. Один из самых простых вариантов, как приготовить овсяное печенье с кефиром, я предлагаю узнать прямо сейчас. Для густоты оставила совсем чуток муки. Хлопья всегда спасают, когда хочется получить максимум пользы от сладкого. В качестве дополнения подойдут любые сухофрукты или орешки.
Количество порций: 6

В миске смешайте муку с корицей и овсяными хлопьями.

Холодные белки взбейте с солью до появления пышной пены.

Яблоко без семечек и кожуры натрите на крупной тёрке.

Аккуратно перемешайте белок с яблоком снизу вверх лопаткой.

Сухую смесь смешайте с белковой, также добавьте кефир.

Добавьте в овсяное тесто изюм. Ещё раз перемешайте.

Уберите тесто в пищевую плёнку на 15 минут в холодильник.

Противень покройте пергаментной бумагой. На него выложите тесто в виде печенья.

Печенье выпекайте при 190 градусах в течение 10 минут. Перед подачей остудите изделия. Приятного чаепития!