Овощная кесадилья с красной фасолью

• Авокадо  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Перец  — 1 Штука (болгарский )
• Цукини  — 1 Штука
• Фасоль  — 1/2 Стакана (консервированная)
• Тортилья  — 3 Штуки
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Листья салата  — 4 Штуки

Кесадилья — это лепешка с начинкой. В нашем случае летняя кесадилья готовится с запеченными и свежими овощами. Она очень вкусная и легкая. Отлично подойдет для пикника.

Описание приготовления:

При приготовлении этой кесадильи вы вполне можете использовать любые овощи, которые есть в наличии. Для более сытного вкуса можно добавить в начинку кусочки вареной курицы.
Количество порций: 1

1. Перец и цукини запеките в духовке при 200 градусах. Перец должен почернеть. Положить перец в пакет на 10 минут, затем снять кожицу.

2. Цукини и перец нарежьте полосками.

4. Авокадо, лук и салат нарежьте.

5. Выложите на половину тортильи.

6. Затем выложите перец с цукини.

7. Затем — фасоль.

8. Накройте второй половиной тортильи и обжарьте на сковороде.

9. Приятного аппетита!