Облепиха в собственном соку

• Облепиха  — 500 Грамм
• Сахар  — 700 Грамм

Делюсь рецептом хранения облепихи в собственном соку. Так ягоды остаются целыми, а вкус насыщенным. Потом такую облепиху можно использовать и для напитков, и для десертов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить облепиху в собственном соку. Чтобы облепиха полностью растворила сахар, потребуется больше недели. Банки можно встряхивать, чтобы ускорить процесс. Храните такую облепиху в прохладном месте или холодильнике. Готовится заготовка очень просто, но требует времени.
Количество порций: 10

Подготовьте все ингредиенты. Облепиху переберите, промойте и обсушите. Банки и крышки заранее стерилизуйте.

Выложите на дно банки слой в 2-3 см. из облепихи.

Сверху просыпьте сахаром. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты.

Верхний слой должен быть из сахара. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов. Постепенно облепиха даст сок. В получившемся сиропе она прекрасно хранится в холодильнике.

Облепиха в собственном соку готова!