Шел Дед Мороз с подарками, да и потерял в лесу свою шапку. Хорошо, что не подарки. А мы шапку нашли, и теперь она украшает наш праздничный стол. Когда Дед Мороз придет с поздравлениями, шапку мы отдадим, а на память сделаем салат в виде волшебного головного убора.
Главное в новогодний салате «Шапка Деда Мороза» — не рецептура, а идея. Оформить подобным образом можно любой ваш любимый салат — оливье, крабовый, салат с черносливом, курагой и любые другие. Нужно только, чтобы в состав входили морковь (ею мы декорируем шапку) и вареные яйца. Ну, а остальные ингредиенты — по вашему вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получится 2 шапки такого размера, как у меня на блюде. Вы же вычисляйте количество ингредиентов, исходя из ваших потребностей и размеров вашей шапки. Возможно, вы посчитаете нужным сделать одну шапку, но очень большую.
Морковь, картошку и яйца отварим до готовности. Куриное филе тоже сварим.
Белки трех яиц оставим для декорирования, а 2 целых яйца и оставшиеся желтки мелко нарежем.
Все остальные ингредиенты для салата тоже мелко нарежем. Морковь используем не всю, 2 штуки оставим для декорирования.
Заправим майонезом, посолим по вкусу и поперчим. Перемешаем. Салат готов, можно приступать к оформлению.
Белки яиц и оставшуюся морковь натрем на терке.
Майонезом нанесем на блюде контуры нашей будущей шапки. Если что-то нам в наших художествах не понравится, майонез можно снять и предпринять другую попытку.
Аккуратно заполняем салатом пространство внутри контура.
Тертой морковкой выкладываем красную часть шапки, а помпон и опушку декорируем белком.
Наносим легкие контуры струйкой майонеза, и новогодний салат «Шапка Деда Мороза» готов.
Счастливого Нового года всем! Примите мои самые наилучшие пожелания к Новому году!
Счастья, здоровья, успехов и мира!
