Нежные мягкие котлеты

• Куриное филе  — 200 Грамм
• Вареная гречка  — 100 Грамм
• Морковка  — 0,5 Штуки
• Лук  — 0,5 Штуки
• Яйцо  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Специи  — По вкусу

Вместо привычных мясных жаренных котлет попробуйте приготовить нежные куриные с гречневой крупой на пару — великолепная альтернатива тяжелым мясным блюдам! Рецепт нежных мягких котлет вашему вниманию!

Описание приготовления:

На самом деле, нежными и мягкими могут быть любые котлеты — и свиные, и говяжьи, и из птицы. Но не всякие будут полезными, ведь жареные жирные блюда из мяса — это нагрузка и для кишечника, и для организма в целом. А вот легкие куриные котлетки наоборот вполне диетические и сочные получаются. Для приготовления нежных мягких котлет вы можете воспользоваться пароваркой или также обжарить их на сковороде.
Количество порций: 2-3

Подготовьте ингредиенты: гречку отварите и остудите, морковку и лук почистите.

Затем через мясорубку пропустите куриное филе, гречку, лук и морковку (овощи можете предварительно порезать мелко, а морковку и вовсе натереть на терке). Также в фарш добавьте специй по вкусу и измельченный чеснок. Потом вбейте яйцо.

Перемешайте все хорошенько до однородной массы. Присолите по вкусу.

Из полученного фарша у меня обычно получается котлеток 5-6. Формируйте их мокрыми руками.
Рекомендую готовить в пароварке минут 30-40. Если таковой в хозяйстве не имеется, просто обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла растительного до золотистой корочки (минут 15-20, может меньше это занимает).

Готовые нежные мягкие котлеты подавать можете с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!