За идею клафути спасибо Lacoste. Очень нежно, очень вкусно, очень сочно и просто красиво.
-
Кабачок
(цуккини — 1 шт.,
кабачок белоплодный — 1 шт.)
—
2 шт -
Помидор
—
1 шт -
Молоко
—
250 г -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Сыр твердый
—
100 г -
Базилик
( сухой)
—
2 ч. л. -
Тмин
—
1 ч. л. -
Соль
—
2 ст. л.
-
Опять воспользуемся бернером, на тоненькие пластинки нарезаем цуккини, кабачок белоплодный и помидор. Сворачиваем из них рулетики и, чтобы не раскрутились, кладем, к примеру, под доску.
-
Пока все завернете, пластины рулетов склеются немного, и можно будет их тогда безбоязненно выкладывать в форму.
-
Форму можно смазать маслом и посыпать сухарями, а можно, как у меня, застелить промасленной пекарской бумагой. Выложить наши розочки.
-
Приступаем к приготовлению заливки. Во взбитые яйца добавляем молоко, муку, соль (я люблю побольше, овощи у нас достаточно пресные), тмин и растертый сухой базилик.
-
Заливаем кабачки и засыпаем натертым сыром.
-
Я ставила в духовку на самый нижний уровень и включала режим нижнего подогрева, чтобы наши овощи не пригорели и запеканка хорошо пропеклась. Потом можно для румяной корочки включить верхний режим. Запекаем 40 мин. при температуре 180 градусов. (А вообще, смотрите на результат.)
-
Девочки, рекомендую для тех, кто бережет фигуру. И просто для разнообразия.
-
-
