Налистники с творогом

• Молоко  — 1 Стакан
• Вода  — 6 Ст. ложек
• Яйца  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 3 Ст. ложки (топленное)
• Сахар  — 1,5 Ст. ложки
• Ванилин  — 1 Чайная ложка
• Соль  — ¼  Чайных ложек
• Мука  — 1 Стакан
• Творог  — 450 Стаканов (для творожной начинки)
• Гостые сливки  — ¼ Стаканов (для творожной начинки)
• Сахар  — 3-5 Ст. ложек (для творожной начинки)
• Сливочное масло  — 3 Ст. ложки (топленное. для творожной начинки)
• Ванилин  — 1 Чайная ложка (для творожной начинки)

Наверное, каждому знаком вкус с детства любимых тоненьких налистников с творогом. Порадуйте своих близких этими вкусными воспоминаниями!

Описание приготовления:

Насколько я знаю, налистники с творогом — традиционное украинское и польское блюдо. Во всяком случае, сколько я гостила в польских и украинских деревнях, такие налистники там подают постоянно. Если взять хороший творог, то получатся они изумительно вкусными. При желании, в творог можно добавить изюм или другие сухофрукты. Итак, теперь благодарим щедрых украинцев за рецепт налистников с творогом, изучаем его и немедленно беремся за дело! 🙂
Количество порций: 5-6

Объедините все ингредиенты для теста и взбейте венчиком или блендером.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного сливочного масла и приготовьте тоненькие блинчики.

Когда все блинчики будут готовы. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для творожной начинки.

Теперь тонким слоем намажьте творожную массу на блинчик, так, как это показано на фото. Затем скручиваем блинчик и разрезаем его напополам.

Растопите на среднем огне сливочное масло и обжарьте до золотистого цвета свернутые блинчики.