Мясо с сельдереем

• Курица или говядина  — 500 Грамм
• Стебли сельдерея  — 3 Штуки
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Коньяк  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Грецкий орех  — 100 Грамм
• Бульон  — 150 Миллилитров (овощной или мясной)
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Морковь  — 1 Штука (по желанию)

Ароматное, вкусное и низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам с Востока. Мясо с сельдереем, дополненное грецким орехом, станет отличной идеей для обеда или ужина.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления мяса с сельдереем невероятно прост, но само блюдо вряд ли кто-то назовет обычным. Использовать лучше курицу или говядину, впрочем, также можно попробовать приготовить свинину или любое другое мясо.

1. Мясо (я выбрала курицу) промыть и просушить. Порезать на порционные кусочки и положить в глубокую миску.

2. Готовим маринад: соевый соус, коньяк и муку смешать до однородной массы и заправить курицу. Затем посолить и поперчить по вкусу. Оставить мариноваться минут 15-20.

3. Пока курица маринуется, порезать сельдерей и очистить грецкие орехи от скорлупы.

4. В разогретое масло отправить чеснок и немного обжарить его. Когда чеснок начнет золотиться, аккуратно достать его, он больше не понадобится.

5. На сковороду отправить курицу и обжарить до готовности.

6. Курицу достать и на этой же сковороде обжарить немного орехи.

7. В отдельную емкость отправить бульон, довести до кипения и немного проварить в нем сельдерей. Посолить по вкусу.

8. Добавить к сельдерею курицу и орехи, подержать на огне минут 5.

Мясо с сельдереем в домашних условиях получится ничем не хуже изысканного ресторанного блюда. Перед подачей, по желанию, украсить свежей зеленью или слайсами припущенной моркови.

Подавать можно как самостоятельное блюдо или с рисом.
Количество порций: 4

Курица с картошкой в духовке99

Салаты с курицей и грибами80

Салаты с курицей и ананасами71

Курица на мангале16

Курица в духовке1057

Курица в фольге59

Курица в горшочках61

Курица в рукаве54