Мясо козы, тушеное в вине

• Козлятина  — 1 Килограмм
• Вино сухое белое  — 2 Стакана
• Сладкий перец  — 3 Штуки
• Чеснок  — 6 Зубчиков
• Оливковое масло  — 150 Грамм
• Сок лимона  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Перед вами рецепт изысканного, но в то же время очень простого в приготовлении блюда. Порадуйте себя вкусным, ароматным, деликатесным мясом козы. Времени на приготовление уйдет очень мало.

Описание приготовления:

Как приготовить мясо козы, тушеное в вине?

1. Мясо козы порежьте на большие куски, посолите и обжарьте до золотистого цвета в собственном соку. Жарить кусочки козлятины надо на сковороде на средне-высоком огне.

2. Добавьте к мясу вино и протушите на среднем огне.

3. На другой сковороде на оливковом масле (пару столовых ложек) обжарьте мелко порубленный чеснок, затем добавьте его к мясу. Там же обжарьте порезанный соломкой сладкий перец и также добавьте его к мясу.

4. Добавьте сок лимона, протушите около 5 минут на сильном огне, а затем уменьшите огонь до минимума и тушите до готовности. Объем жидкости должен уменьшиться наполовину.

5. Оставшееся оливковое масло разогрейте и добавьте в готовое блюдо. Протушите еще 2 минуты.

Мясо козы, тушенное в вине, готово и можно приступать к трапезе.

Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Хашлама из свинины

Отбивная из свинины

Говядина с баклажанами по-китайски

Гуляш из свинины с картофелем

Жаркое в пакете для запекания

Рулет из фарша с яйцом

Печень с луком

Салат из говяжьей печени