Мошубиринч

• Баранина  — 200-300 Грамм
• Бобы маш  — 80 Грамм
• Рис  — 60 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Томатное пюре  — 1/2 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Зелень  — По вкусу
• Кипяток  — 1 Литр

В таджикской кухне много блюд с бараниной. Одно из них — Мошубиринч. Это густой сытный суп с бобами маш и рисом. Его можно приготовить в казане или глубокой сковороде. Попробуйте, это вкусно!

Описание приготовления:

Маш — продукт с отрицательной калорийностью. Он отлично подходит к любой диете для похудения. Он очень сытный и полезный, содержит в себе много минералов и витаминов. Его еще называют бобы мунг. Мошубиринч — одно из распространенных блюд таджикской кухни с добавлением бобов маш. Наваристый, густой и сытный суп — это полноценный обед или ужин для вашей семьи.

Перед вами подробный рецепт, как приготовить Мошубиринч. Приятных вам хлопот на кухне!
Количество порций: 4

Подготовьте необходимые продукты. Маш и рис промойте, откиньте на сито.

Масло разогрейте в глубокой сковороде. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте до румяной корочки.

Лук и морковь очистите. Лук нашинкуйте, добавьте к мясу, слегка обжарьте.

Морковь нарежьте кубиками, отправьте в сковороду, готовьте 5 минут.

Добавьте томатное пюре, готовьте 10 минут.

Добавьте маш, залейте водой, накройте крышкой и варите до полуготовности бобов.

Добавьте рис, варите до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!