Морской окунь, запеченный в духовке с овощами

• Морской окунь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Картофель  — 5-6 Штук
• Перец красный  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 5-6 Зубчиков
• Соль  — 1-2 Щепоток
• Перец черный  — 1-2 Щепоток
• Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки

Печеная рыба самая полезная и вкусная. Морской окунь имеет приятный и нежный вкус, для запекания идеально подходит! Овощи приготовим вместе с рыбой, будет очень вкусно!

Описание приготовления:

Морской окунь сложно чистится и отделять филе в сыром виде дело трудоемкое, поэтому запекаю рыбу целой (так, кстати, полезнее), а затем снимаю шкурку и удаляю косточки. Разделка готовой рыбы займет 1-2 минуты. Попробуйте, блюдо очень ароматное и нежное.
Количество порций: 2-4

Морского окуня размораживаем и потрошим.

Кладем рыбу на противень целиком.

Добавляем крупно нарезанный репчатый лук.

Картофель чистим, режем на четвертинки и выкладываем на противень к рыбе.

Добавляем нарезанный дольками красный перец и чеснок.

Все посыпаем солью и перцем, сбрызгиваем подсолнечным маслом и отправляем в духовку. Готовим 30-40 минут при температуре 190-200 градусов.

Печеные овощи выкладываем на тарелки. Рыбу филируем и добавляем к овощам. Приятного аппетита!