Морковный суп

• Морковь  — 450 Грамм
• Луковица  — 1 Штука (большая)
• Кинза  — 1 Штука (свежая)
• Кинза  — 1 Чайная ложка (измельченная)
• Овощной бульон  — 1,2 Литра
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Штука
• Черный перец  — 1 Штука

Как приготовить суп с морковью и кинзой. Простой рецепт приготовления первого блюда. Количество порций: 4

Ингредиенты к морковному супу и подготовка:
Нарезать морковь, грубо нарезать лук, удалить стебли и грубо нарезать листья кинзы.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить морковь и лук. Жарить в течение 5 минут. Посыпать сушеной кинзой.

Переложите содержимого сковороды в большую кастрюлю. Добавить соль и перец. Залить овощной бульон и довести до кипения. Варить на медленном огне в течении 20 минут. Перемешайте суп несколько раз во время его приготовления.

Смешайте суп в блендере до кремового состояния. Посолите и поперчите на ваш вкус. Добавить нарезанные свежие листья кинзы. Подавать суп с французскими булками или свежим ржаным хлебом. Приятного аппетита!