Морковный пирог на сметане

• Морковь  — 200 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сметана  — 100 Миллилитров
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Мука пшеничная  — 1 Стакан
• Масло сливочное  — 80 Грамм
• Семечки подсолнуха  — 30-50 Грамм
• Корица молотая  — 2 Щепотки
• Соль  — 1 Щепотка
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Лимон  — 1 Штука
• Ванильная настойка  — 1 По вкусу
• Сахарная пудра  — 1 Чайная ложка

Домашние морковные пироги очень вкусные. В данном рецепте для аромата добавлена корица и цедра лимона. С морковной выпечкой пряности очень хорошо сочетаются и придают ей особый вкус.

Описание приготовления:

Морковное тесто приготовлено на основе сметаны. Для пирога выбираем жирную и густую сметану. Пряности корректируйте по своему вкусу. Семечки подсолнуха хорошо подходят к морковной выпечке, но можно использовать другие семечки, орехи и сухофрукты, по вкусу.
Количество порций: 8

Совет от повара:

В рецепте указан стакан муки, но нужно смотреть по консистенции теста, оно не должно быть очень жидким и текучим. Количество муки корректируйте в процессе.

Подготовим ингредиенты.

Яйца, соль и сахар отправляем в миску.

Перемешиваем блендером.

Добавляем сметану и мягкое сливочное масло. Еще раз перемешиваем.

Насыпаем в миску тертую морковь и семечки.

Добавляем корицу и настойку ванили.

Насыпаем муку.

Снимаем с лимона цедру и добавляем в миску. Насыпаем соду и гасим ее соком лимона. Все перемешиваем.

Готовое тесто перекладываем в силиконовую форму. Выпекаем при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Включаем режим конвекция.

Готовый морковный пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного чаепития!