Морковная запеканка с курагой

• Морковь  — 350 Грамм
• Курага  — 100 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Манка  — 2 Ст. ложки
• Молоко  — 50 Миллилитров
• Кукурузный крахмал  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Сливочное масло  — 15 Грамм

Морковная запеканка с курагой — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для сытного завтрака или перекуса. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Предлагаю простой рецепт морковной запеканки с курагой, с которым справится даже неопытная хозяйка. Благодаря присутствию овоща, морковная запеканка с курагой в духовке очень полезна для организма детей и взрослых. Запеканка из моркови с курагой порадует нежнейшей текстурой и насыщенным, ярким вкусом. Подавать готовую запеканку можно со сметаной, любимым вареньем, сгущенным молоком или медом.
Количество порций: 4

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Курагу замочите в холодной воде на 1 час.

В кастрюлю выложите нарезанную на небольшие кусочки морковь и курагу.

Добавьте молоко, сливочное масло и тушите все в течение 20-25 минут.

Яйцо разбейте, отделите желток от белка. Белки взбейте с щепоткой соли и кукурузным крахмалом до пышной, устойчивой пены.

В блендер выложите морковь с курагой, добавьте манку и взбейте все до однородной массы.

Массу выложите в тарелку, добавьте растертый желток с сахаром и перемешайте.

Выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Выложите морковную массу в форму для выпекания и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.

Морковная запеканка с курагой готова. Приятного аппетита!