Красочный молочный коктейль с черникой можно приготовить буквально за 5 минут при наличии кувшинного или погружного блендера — при использовании первого варианта пенка на поверхности напитка будет более пышной. Молоко допустимо вливать любой жирности и любого сорта — по желанию, но оно обязательно должно быть охлажденным, так как коктейль подается в холодном виде. Для большей пенки при взбивании добавляется лед.
Черника дарит напитку яркий фиолетовый цвет — именно за это такую ягоду и ценят в кулинарии. Вы можете ее заморозить, чтобы всегда под рукой иметь необходимый продукт для создания коктейля, но тогда лед в него не добавляйте. Дегустировать коктейль из черники и молока следует сразу же после подачи, пока не осела пенка. Особенно вкусен он с различными топпингами и сиропами.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для черничного молочного коктейля и начнем кулинарить!
Чернику промойте в воде, оборвите стебельки и листочки, высыпьте ягоды в чашу блендера. Добавьте туда же сахарный песок, по желанию заменив его цветочным медом.
Выложите пару-тройку кубиков льда.
Влейте охлажденное молоко. Рассчитывайте примерно по 150 мл на порцию — вкупе с ягодами получится два 200-миллилитровых стакана.
Взбейте всё содержимое кувшина в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме.
Перелейте молочный коктейль с черникой в стаканы или чашки, добавьте трубочки и подайте яркий напиток к столу, созывая родных.
Приятного вам!