Молоко из семян льна считается полезным и питательным напитком, оно стимулирует работу пищеварительного тракта. Готовится оно быстро, но перед измельчением и смешиванием с водой семена необходимо замочить примерно на 1 час, чтобы они впитали в себя жидкость и их оболочка разбухла. Если этого не сделать, то получится лишь вода с измельченной коричневой шелухой.
Приобрести семена льна можно в любом супермаркете или на рынке, в специализированных магазинах здорового питания по низкой цене. Срок хранения семян — больше года, поэтому ими можно запастись с лихвой. Но пить такое молоко не рекомендуется чаще 1-2 раз в неделю!
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начните приготовление напитка.
Семена льна пересыпьте в глубокую миску и залейте 1 стаканом воды. Перемешайте. На этом этапе они легкие и практически невесомые, поэтому тонуть не будут. Не переживайте и не вмешивайте их в жидкость — просто дайте им время.
Спустя 20 минут часть семян впитает воду и опустится на дно.
Спустя 1 час жидкости вообще не останется и вся масса станет рыхлой, ее можно будет зачерпывать ложкой.
Выложите семена льна в блендер. Если у вас есть специальная насадка, препятствующая попаданию мякоти в жидкость, то используйте ее.
Влейте 1 стакан воды.
Измельчите все около 3-4 минут на пульсирующем режиме.
Обязательно процедите полученный напиток через ситечко.
Перелейте в кувшин и добавьте соль, сахар или мёд по своему вкусу.
Ваше молоко из семян льна полностью готово!
Приятного вам!