Молодой картофель с лимонно-зеленым маслом

Почистим молодую картошечку.
Сварим до готовности в подсоленной воде.

Приготовим мягкое масло, соевый соус, половину лимона, зелень и чеснок.

Масло взбиваем с соевым соусом.
Добавляем цедру и сок с половины лимона.

Отдельно мелко рубим базилик и чеснок.

Петрушку и укроп.

Вмешиваем в масло.
Я иногда взбиваю блендером погружным, чтобы было более однородно, но это по желанию.

Масло заворачиваем в пленку и в морозилку отправляем, пока не застынет.

Вот такое оно после застывания.

Добавляем в горячую картошечку и даем растаять.
Подаем к столу.