Мойва, тушеная с луком на сковороде

• Мойва свежемороженная  — 800 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сметана  — 150 Грамм
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу

Если у Вас есть мойва и немного свободного времени, вот вам замечательный рецепт. Рыба тушится с луком в сметанном соусе, получается очень аппетитно и вкусно. На гарнир можно сварить картофель.

Описание приготовления:

Приготовим мойву, тушеную с луком, на сковороде в домашних условиях. Размороженную рыбу выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Готовим, пока не испарится жидкость, затем кладем порезанный лук и вливаем сметанную смесь. Слегка встряхиваем сковороду, чтобы не повредить хрупкую рыбу. Доводим до кипения и продолжаем готовить под крышкой еще 5 минут. Подавайте на стол с любимым гарниром. Удачи!
Количество порций: 3-4

Мойву размораживаем и промываем под проточной водой. Затем обжариваем рыбу на растительном масле, пока не испарится вся влага. Не переворачивать!

Лук нарезаем полукольцами.

Сметану смешайте с солью, перцем и сушеным укропом. Вливаем 100 мл воды и еще раз перемешиваем.

Кладем порезанный лук на рыбу, сверху вливаем сметанную смесь. Покрутите сковороду в разные стороны, чтобы мойва не прилипала ко дну. При этом переворачивать рыбу лопаткой не стоит, иначе развалится. Доводим блюдо до кипения, накрываем крышкой и готовим еще 5 минут.

Приятного аппетита!