Мини-пицца с курицей и ананасом

• Вода  — 1.5 Стакана
• Сухие дрожжи  — 1.5 Чайных ложки
• Мука  — 3.5 Стакана
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Мед  — 1 Чайная ложка
• Куриная грудка  — 4 Штуки
• Ананас  — 1 Штука (можно консервированный)
• Моцарелла  — 450 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Соль, перец, зелень, соус Барбекю  — По вкусу

В копилку с интересными вариантами домашней выпечки хочу предложить вам добавить этот несложный рецепт. Нежнейшее тесто и аппетитная начинка — это то, что нужно для детей и взрослых. Запоминайте!

Описание приготовления:

Если вам нравится сочетание фруктов с мясом или птицей, обратите внимание на эту идею, как приготовить мини-пиццу с курицей и ананасом. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 12 штучек. Курочку можно запечь с острым соусом или пряностями, например. Также если под рукой есть соус Барбекю, рекомендую добавить по несколько капель на каждую пиццу.
Количество порций: 12

1. Дрожжи растворите в теплой воде. Оставьте минут на 10. Соедините просеянную муку с солью.

2. Влейте опару тонкой струйкой.

3. Добавьте мед и оливковое масло.

4. Тесто скатайте в шарик, смажьте маслом и выложите в мисочку, накрыв полотенцем. Оставьте на час-полтора.

5. Куриную грудку вымойте, обсушите. Посолите, добавьте соус при желании и отправьте в разогретую духовку. Запекайте около получаса до готовности. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

6. Кружочками нарежьте моцареллу.

7. Очистите и нарежьте небольшими кусочками мякоть ананаса.

8. Измельчите готовую курицу.

9. Разделите тесто на 12 частей. Каждую раскатайте тонко.

10. Смажьте соусом тесто, разложите начинку. Отправьте пиццы в духовку и запекайте минут 20-30 до румяности.

11. Перед подачей мини-пицца с курицей и ананасом может быть дополнена свежей зеленью.
Приятного аппетита!