Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления миндальных вафель без глютена в вафельнице.
В просторную миску всыплем два вида муки: миндальную и кокосовую, добавим сахар и разрыхлитель.
Активными движениями ложки перемешаем эти сухие ингредиенты до получения однородной смеси.
К сухим ингредиентам вобьем яйца и зальем растопленное охлажденное масло.
Замесим вязкое однородное тесто, которое падает с ложки, а не стекает.
Рабочие панели электровафельницы смажем тонким слоем растительного масла, воспользовавшись силиконовой кисточкой. Разогреем устройство и на каждую панель выложим по одной столовой ложке миндального теста. Выпекаем одну партию вафель около двух минут.
Готовые миндальные вафли без глютена подаем с любимым наполнителем. Я подала к столу, присыпав вафельки кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
