-
Перец черный
(по вкусу)
-
Соль
(по вкусу)
-
Мука пшеничная
/
Мука
(для соуса)
—
2 ст. л. -
Лук репчатый
—
3-4 шт -
Свинина
(жирная)
—
500 г -
Блин
(толстые, печем на кефире или дрожжевые)
-
Лист лавровый
(по вкусу)
-
Сразу извиняюсь, не все шаги успевала фоткать)))
Вот такая жирная свининка у меня была, нарезаем ее на небольшие кусочки. -
Добавляем соль, перчик (можно еще любимых травок-приправок), хорошо перемешиваем, даем постоять минут 15-20.
В это время можно заняться блинами.
-
Мой рецепт блинов: 1 л кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соды, шепотка соли, подсолнечное масло 2 ст. л. и мука 15-20 ст. л.
Блины должны быть пышные, толстенькие! -
Кладем мяско на сковородку, немного выжариваем жир, периодически помешивая.
Пока мясо готовится, нарезаем лук и смешиваем 1 л воды с мукой.
Затем добавляем к мясу лук, обжариваем, даем потушиться до готовности, добавляем муку, перемешиваем, даем закипеть и выключаем.
Мачанка готова!!!
