Сладкая домашняя выпечка — это всегда праздник как для малышей, так и для взрослых. Предлагаю приготовить очень вкусные маффины с бананом. От такой выпечки будут в восторге не только домашние, но и гости за праздничным столом.
Для приготовления маффинов с бананами возьмите такие продукты.
В удобную миску просейте пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель, какао-порошок, сахар и соль. Перемешайте.
В другой миске смешайте молоко, кефир, куриное яйцо.
Смешайте сухие ингредиенты с жидкими. Перемешайте до однородной консистенции.
Тесто налейте в силиконовые формочки на 2/3 объёма. Если нет силиконовых формочек, используйте железные, только их смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Отправьте в горячую духовку на 40-50 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов.
Готовые кексы остудите. Ложечкой или ножом удалите сердцевину.
Мякиш измельчите в блендере до мелкой крошки.
Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до консистенции крема.
В центр каждого кекса уложите колечко банана.
Сверху добавьте сливочный крем.
Щедро посыпьте сверху приготовленной крошкой. Маффины с бананом готовы.
Приятного чаепития!
