Описание приготовления:
Предлагаю приготовить вкусный домашний мармелад из абрикосов, он в разы полезнее магазинного. К слову, таким образом Вы можете готовить данный десерт из любых фруктов, например, персиков. Главное, запаситесь агар-агаром! Как приготовить домашний мармелад я описала в пошаговом рецепте ниже. Удачи!
Абрикосы помойте.
Удалите косточки.
Засыпьте абрикосы сахаром. Налейте 3-4 столовые ложки воды и поставьте на плиту.
Нагревайте массу, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Агар-агар залейте стаканом теплой воды. Дайте постоять 10-15 минут. После поставьте на огонь и постоянно помешивая доведите до полного растворения.
Абрикосы с сахаром взбейте блендером и протрите через сито. Добавьте растворенный агар-агар и хорошо перемешайте.
Приготовленное абрикосовое пюре выложите в форму для мармелада. Можно поставить в холод на 30 минут, но агар-агар застывает и при комнатной температуре.
Готовый мармелад достаньте из формы и выложите на тарелку. Приятного чаепития!