Маринованные помидоры зеленые

• Помидоры зеленые  — 3 Килограмма
• Чеснок (головка)  — 1 Штука
• Горький перец (стручки)  — 2 Штуки
• Вода  — 10 Стаканов
• Уксус 9-проц.  — 1 Стакан
• Сахар  — 1,5 Стакана
• Соль  — 2,5 Ст. ложки
• Лавровый лист  — 7-9 Штук
• Перец душистый (горошек)  — 2 Чайных ложки
• Гвоздика  — 1 Чайная ложка
• Укроп (зонтик)  — 6 Штук
• Петрушка  — — По вкусу

Маринованные зеленые помидоры отличаются кисловатым вкусом и замечательно подходят к мясным блюдам и в салаты. Приготовить маринад — просто. Зеленые помидоры остаются тверденькими и выглядят отлично!

Описание приготовления:

Зеленые помидоры можете готовить как с горьким перцем, так и без него. Это уж — по вкусу. А все остальное рекомендую делать строго по рецепту — тогда помидоры получатся великолепные. Если вы никогда не пробовали маринованных зеленых помидоров, обязательно попробуйте. Один раз попробовав, влюбляешься в них на всю жизнь 🙂 Итак, рецепт маринованных зеленых помидоров — вашему вниманию.
Количество порций: 15

1. Промойте помидоры, сделайте неглубокий надрез с одной стороны. Почистите и нарежьте пластинками чеснок, горький перец нарежьте небольшими кусочками. Пару пластинок чеснока и кусочек перца вложите в надрез помидора.

2. На дно стерилизованной банки положите зонтик укропа, петрушку, сложите помидоры. Сварите маринад из воды, уксуса, сахара, соли, лаврового листа, душистого перца и гвоздики. Залейте помидоры маринадом. закройте стерилизованными крышками и ставьте стерилизоваться на минут 5.

3. Банки закатайте, укройте одеялом до остывания. Зеленые маринованные помидоры готовы! Приятного аппетита!