Маринованные помидоры в лимоне с медом

• Помидоры  — 500 Грамм
• Мед  — 35 Миллилитров
• Лимон  — 1 Штука
• Кинза  — 1/3 Пучка
• Петрушка  — 1/3 Пучка
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Масло растительное  — 20 Миллилитров
• Соль  — 1/2 Чайных ложки

Хочу поделиться рецептом интересной закуски из помидоров. Они маринуются в лимонном соке с добавляемом сладкого меда. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные помидоры в лимоне с медом. Помидоры лучше брать мясистые, небольшого размера. Хорошо подойдет сорт сливка. Мед лучше брать жидкий, либо подогреть, чтобы он равномерно распределился в маринаде. Помидоры впитывают этот кисло-сладкий маринад, а пряная зелень оттеняет их вкус.
Количество порций: 3-4

Подготовьте все ингредиенты. На помидорах сделайте легкие надрезы.

Залейте помидоры кипятком, оставьте на 5 минут. Слейте воду, а помидоры опустите в холодную.

Очистите помидоры от шкурки, разрежьте пополам. Подсолите и оставьте на 15 минут.

Для маринада выжмите из лимона сок. Смешайте его с растительным маслом и медом.

Измельчите зелень, чеснок пропустите через пресс.

Посыпьте помидоры зеленью и чеснок. Влейте маринад. Встряхните, чтобы все равномерно распределилось. Оставьте помидоры мариноваться на 1 день в холодильнике.

Маринованные помидоры в лимоне с медом готовы!