Маринованные грибочки

• Боровик  — 1 Килограмм
• Вода  — 1 Литр
• Перец горошком  — 6 Штук
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Гвоздика  — 3 Штуки
• Укроп  — 1 Штука (зонтик)
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 4 Чайных ложки
• Уксус 9%  — 2 Ст. ложки

Честно признаюсь, что я не люблю делать заготовки на зиму. Поскольку над большинством из них приходится долго стоять. Но всегда есть приятные исключения. Эта заготовка грибочков — одна из них!

Описание приготовления:

Внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить маринованные грибочки, а именно — боровики. Для них мы будем варить простой маринад. После того, как он сварится, просто всё остужаем. А уже на следующий день грибы можно пробовать. Они будут удачной закуской на праздничный стол и дополнят простой гарнир.
Количество порций: 10-12

Грибы хорошо промойте. Отрежьте у боровиков грубые ножки. Оставшуюся часть достаточно крупно нарежьте.

Грибные шляпки сварите до полуготовности. Затем пропустите их через сито. Остудите холодной водой и обсушите.

Займитесь маринадом. Воду смешайте с уксусом. Затем добавьте все специи, соль и сахар. Перемешайте. Потом добавьте грибы.

Варите боровики в маринаде в течение 15 минут.

В подготовленные банки уложите остывшие грибы. Залейте их маринадом. А потом закупорьте крышками. На следующий день можете пробовать свои грибочки!