Рецепт: Маринованные вешенки. Как приготовить Маринованные вешенки?
| Продукты | ||
| Вешенки — 1,5 кг | ||
| Лавровый лист — 3 шт. | ||
| Перец горошком черный и душистый — 10 шт. | ||
| Гвоздика — 5 шт. | ||
| Семена укропа — 1 ст.л. | ||
| Соль — 3 ст.л. | ||
| Сахар — 1 ст.л. | ||
| Уксус винный 6% — 5 ст.л. | ||
| Вода — 2 л |
Как мариновать вешенки:
У вешенок отрезать корешки и слегка сполоснуть грибы.
Ножки нарезать кружочками. Шляпки — средними кусочками.
Вешенки поместить в кастрюлю. Всыпать соль, сахар, семена укропа, перец и гвоздику. Добавить уксус и лавровый лист.
Влить воду, довести до кипения и варить около 25-30 минут.
Остудить, переложить маринованные вешенки в стерилизованные банки. Закрыть крышками.
Готово уже на следующий день. Хранить маринованные вешенки в холодильнике можно около 1 месяца.
Подавать маринованные вешенки с лучком, приправить маслицем по вкусу.
Приятного аппетита!